Lasciare il grano a bagno per una notte. poi cuocerlo in abbondante acqua. Scolarlo e rimetterlo sul fuoco aggiungendo il vino cotto, lo zucchero, le noci tritate, il cioccolato grattugiato e mescolare amalgamando il tutto. Dopo 15 minuti lasciare raffreddare e aggiungere gli acini di melograno.